物价飞涨 英国顾客转向食物暗盘
中青报·中青网记者 王 梓
对英国零售商来说，刚刚曩昔的2023年丢掉空前沉重。英国《卫报》报导称，这一年，英国商铺里的肉类、奶酪和糖块等很多产品丢掉。许多此前不受窃贼“喜爱”的商铺也陈述说，它们在几秒钟内就被偷空了整个货架。
英国零售商协会近来评价称，英国商铺偷盗案数量在2023年创下前史新高，给英国零售业形成了10亿英镑的丢掉。英国内政部的数据显现，该国商铺偷盗到达有记载以来的最高水平。
在超市和杂货店接受巨额丢掉的一起，英国食物暗盘日渐昌盛。“暗盘正在扩张。”英国独立零售商协会首席执行官安德鲁·古达克说，日子本钱危机迫使人们以“其他方法”收购必需品。跟着物价飞涨，越来越多的人转向食物暗盘。
俄罗斯“今天俄罗斯”电视台征引英国竞赛和商场管理局最近的一份陈述称，曩昔两年间，英国许多食物杂货供货商提高了产品价格，有些产品的价格涨幅超越本钱涨幅。在婴儿配方奶粉、烘焙豆、蛋黄酱、宠物食物等产品的品牌供货商中，约有四分之三提高了单位产品赢利率。这些企业获得了“过高的赢利”，助长了通货膨胀。
伦敦大学城市学院违法学家艾米琳·泰勒教授表明，日子本钱危机迫使许多顾客踏入品德的灰色地带，对来历可疑的食物“睁一只眼闭一只眼”。“这并不意味着勤劳的人们在一夜之间变成了罪犯。状况比这杂乱得多。”她说。
很多人以为，购买赃物比自己去偷东西好一些。人们告知自己，“（购买赃物）是一种没有受害者的违法”“大型零售商的商业模式本就将失窃本钱计算在内”“超市才是真实的罪犯，谁叫它们提价”“商铺也不洁白，它们在克扣自己的职工或农人”。
泰勒指出，日子本钱危机催生了对廉价的日子必需品的需求，哪怕它们来路不正。许多人明知自己做得不对，却不得不为之，所以在零售商身上“挑刺”，寻求心思平衡。还有一些人伪装不知道自己购买的是赃物，这让他们在心思上更容易接受。
英国路透社报导称，英国人与不断上涨的日子本钱进行了绵长的奋斗。为了节省开支，越来越多的人四处寻找打折产品，那些由于保质期接近、过季、停产而降价的产品成了“香饽饽”。在打折清仓区，肉食是最受欢迎的“明星产品”，其次是即食食物、蔬菜和甜点。
来自英国零售业的数据显现，顾客正经过购买更多的商铺自营产品和冷冻食物来省钱，它们的价格往往比品牌产品和新鲜食物廉价。人们的购物次数增加了，但每次买的东西更少。网上购物不像曾经那样受欢迎了，快递费成了担负。
英国自由民主党议员温迪·张伯伦曾是警官，她表明，英国的“食物贫穷”非常严峻，养分丰厚的食物简直都在提价，为贫穷人士供给应急包裹的食物银行一般只供给“没什么吸引力或养分”的必需品。
英国养分基金会网站征引伦敦大学学院的一项研讨称，英国的低收入家庭中，减少自己的食物以确保孩子有饭吃的成年人数量激增；人们寻求饱腹感，消费了更多的面食、米饭等“高性价比碳水化合物”。研讨人员正告，依靠高糖、高脂食物和便利食物将令英国人支付健康价值。
“食物有巨大的象征意义，在人们的日子中扮演着重要人物。”英国养分基金会指出，食物贫穷要挟人们的健康，还会形成社会影响，而后者被严峻轻视了。例如，许多受惠于免费校餐的低收入家庭儿童表明，政府供给的补助不足以让他们吃饱；与为校餐付费的同学比较，他们得到的食物重量较少，这让他们感到为难和羞耻。有些儿童觉得自己被工作人员和午饭监督员“孤立”了。
“人们手头窘迫，不得不对家人的需求说‘不’。这个时分，购买一些来历可疑但质量更高的东西，对他们来说，是很有吸引力的。”张伯伦说，人们经过违法手法获取食物并不令人意外。
跟着食物价格继续上涨，许多人要求大型超市承当职责，在缓解日子本钱危机方面发挥作用。警务、零售和学术界人士表明，应采纳举动遏止对被盗食物的需求。
2023年10月，英国政府与警方发起了名为“飞马”的举动，由英国最大的几家零售商供给60万英镑举动资金。该方案包含建立警方情报小组，旨在冲击触及零售偷盗的有组织违法。政府发言人表明，英国政府每年向数百万人发放福利，那些为日子费而挣扎的家庭获得了均匀3700英镑的帮助；偷盗不是应对危机之道，警方应对零售偷盗采纳 “零忍受情绪”。
美国国家公共电台（NPR）称，一些英国人以为，英国深陷多重窘境，各种问题叠加，让人“不敢直视”。“我以为，俄乌抵触、能源价格、英国国内问题等带来了许多政治应战。对年轻人来说，这一切交织成适当惨白的现象……在这种状况下，人们很难抱有期望。”伦敦居民麦迪·贝克说。
“我觉得这是一段很压抑的日子……我翻开电视机，新闻里满是哀痛的故事和令人懊丧的音讯。”大学生萨拉·莫加尔说，英国应对经济问题的才能好像不如欧洲邦邻。她忧虑，政府再不改进福利方针，人们的日子方法就会“产生巨大变化”。
多里安·米尔斯是一家鸡尾酒商的运营司理，他告知NPR，房租涨了又涨，加薪却迟迟不来，日子本钱变得越来越不合理。除非只在食物和房租上花钱，不然他很可能“遇到问题”。在米尔斯看来，英国人对日子有许多不满，政府没有活跃采纳举动，“咱们就像束手待毙”。
来历：中国青年报客户端
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